西京漬け・漬け魚の通販なら|なにわ漬け処 大三

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メロ西京漬け [S-4]

メロ西京漬け [S-4]

身がやわらかく、上品な脂で美味い「メロ」脂ののったものを厳選し、西京風味噌で熟成させた極上の一品です。
 

西京漬とは、米麹からつくられた甘みのある白味噌・西京風味噌に魚の切り身を漬け込み、内陸部にある京に地で、魚を美味しく頂くために生まれた、京都の伝統料理です。

大三では、西京風味噌に国産大豆と米で作った米味噌をブレンドすることで味に深みを出し、そこにじっくり漬け込むことで、ほんのり甘みのある味噌の風味で食の旨みを引き出しました。

特定原材料等 大豆
原料 メロ、調味味噌(米味噌、純米酒、砂糖混合ぶどう糖果液糖、粗糖、麦芽水飴、食塩)、食塩  
栄養成分表示
(1食80g当たり)
エネルギー208kcal、タンパク質9.0g、脂質13.9g、炭水化物10.0g、食塩相当量1.3g
※この表示は目安です
価格: 1,404 円(税込)

 
 
ニックネーム内容評点日付
 
なにわの主婦お値段は高めですが、非常においしくて特別な日にいただきた...2019/03/20

魚に付いた味噌をぬぐいます。(柚庵漬の場合はそのまま)
中火のグリルでじっくりと両面焼いて下さい。
フライパンで焼く場合は、クッキングシートを使用すると焦げにくく手軽に焼けます。

真空包装する事により酸化や乾燥を防ぎ、品質を保つことが出来ます。

味噌やタレの味が均一に浸透します。

店頭での包装に手がかかりません。

ご購入いただいたお客様が、ストックしやすく便利です。

家族のお好みの魚種・種類が一切れづつ購入出来ます。

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