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【20%OFF】売れ筋セット[DU-80] (銀だら・さわら・キングサーモン)送料込み

【20%OFF】売れ筋セット[DU-80] (銀だら・さわら・キングサーモン)送料込み

売れ筋BEST3を詰合せ・・・
なにわ漬け処大三の大三人気アイテムを3種類をふんだんに各一切真空包装で詰合せしました。
※こちらの商品は化粧箱に入れてお届けいたします。

商品内容 銀だら西京漬け 4切
さわら西京漬け 4切
キングサーモン西京漬け 4切
特定原材料等 大豆・鮭
通常価格:8,640円(税込)
価格: 6,912 円(税込)
さわら西京漬 [S-1]
西京漬けの中でもっとも人気のある商品で定番のアイテムです。脂の乗ったさわらだけを使用し、ふっくらでほど良く締まった身の上品な味わいが人気です。
銀だら西京漬 [S-3]
脂乗り抜群の身とほんのり甘みのある西京味噌の風味が合わさって、口の中でとろける旨さです。
キングサーモン粕漬 [K-2]
上質な脂が乗ったキングサーモンに上品な西京味噌で、ジューシーでまろやかな味わいの一品です。

米、米麹、水のみで作った国産純米酒の酒粕を使用。酒粕味噌はキメが細かく、なめらかな舌触です。じっくりと冷温で漬け込まれた粕漬は余分な水分が出て、旨味がギュッと凝縮されます。

【酒粕】国産米を使用した純米酒の酒粕を使用。肌理が細かく芳醇な香りが特徴です。

【米味噌】純国産の米と大豆を作った米味噌は、コクと深みを出してくれます。

【純米酒】肌理が細かく芳醇な香りが特徴的な、国産純米酒です。

【粗製糖】鹿児島産サトウキビから作った砂糖は、精製されていないのでミネラルを沢山含んだ素朴な甘みの砂糖です。

厳選した素材へのこだわり
大阪中央卸売市場で、熟練したプロの目利きが選んだ魚のみを使用し、全て自社工場にて一切れ一切れ丁寧に加工しております。厳選した魚を三枚におろし、尾の近くは使わず、背と腹の部分のいいところのみを使います。
洗浄の際は、純米酒を用いて洗い、魚の生臭さを取り除いています。
切身にした魚を吸水紙を用いて魚の余分な水分を一昼夜寝かせて充分に吸水し、味噌と切り身を真空パックして72時間熟成させたのち、冷凍することで、味が変らずいつでも美味しくお召上がりいただけます。

魚に付いた味噌をぬぐいます。(柚庵漬の場合はそのまま)
中火のグリルでじっくりと両面焼いて下さい。
フライパンで焼く場合は、クッキングシートを使用すると焦げにくく手軽に焼けます。

真空包装する事により酸化や乾燥を防ぎ、品質を保つことが出来ます。

味噌やタレの味が均一に浸透します。

店頭での包装に手がかかりません。

ご購入いただいたお客様が、ストックしやすく便利です。

家族のお好みの魚種・種類が一切れづつ購入出来ます。

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