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大三漬け魚贅沢セット[DTZ-100]（6種×2味）送料込み

なにわ漬け処大三の大三人気アイテムをふんだんに各一切真空包装で詰合せしました。
※こちらの商品は化粧箱に入れてお届けいたします。

商品内容	金目鯛西京漬け・柚庵漬け　各1切トラウトサーモン西京漬け・柚庵漬け　各1切銀だら西京漬け・柚庵漬け　各1切さわら西京漬け・粕漬漬け　各1切メロ西京漬け・粕漬け　各1切ぶり西京漬け・柚庵漬け　各1切
特定原材料等	大豆・小麦・鮭

価格： 10,800 円（税込）

ギフト商品

大三漬け魚売れ筋セット[DTU-50]（3種×2味）送料込み

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西京漬けセット[DSE-30] （からすかれい・みなみかごます）　送料込み

3,240円（税込）

金目鯛西京漬け　[S-5] 見た目にも美しい皮色を持ち、ほど良い脂と上品でしまった身が特徴で、その上品な旨味を西京味噌で閉じ込め風味豊かに仕上げました。	金目鯛柚庵漬け [Y-4] 見た目にも美しい皮色を持ち、ほど良い脂と上品でしまった身が特徴で、その上品な旨味を特製醤油ダレと柚子の香りが特徴的な柚庵漬にしました。風味豊で上品な味わいです。	トラウトサーモン西京漬け　[S-2] 上質な脂が乗ったトラウトサーモンに上品な西京味噌で、ジューシーでまろやかな味わいの一品です。
トラウトサーモン柚庵漬け[Y-2] 上質な脂が乗ったトラウトサーモンに特製醤油ダレと柚子の香りが非常に良く合う一品です。	銀だら西京漬け　[S-3] 脂乗り抜群の身とほんのり甘みのある西京味噌の風味が合わさって、口の中でとろける旨さです。	銀だら柚庵漬け [Y-3] 当店人気№1の銀だらを、特製醤油ダレと柚子をブレンドした柚庵漬にしました。脂乗り抜群の身と甘味ある醤油と柚子の香が口の中で広がり、とろける旨さです。
さわら西京漬け　[S-1] 西京漬けの中でもっとも人気のある商品で定番のアイテムです。脂の乗ったさわらだけを使用し、ふっくらでほど良く締まった身の上品な味わいが人気です。	さわら粕漬け　[K-1] 粕漬の中でも人気のさわら、脂の乗ったさわらだけを使用し、ふっくらでほど良く締まった身に粕の香と甘味が際立つ一品。	メロ西京漬け　[S-4] 身がやわらかく、上品な脂で美味い「メロ」脂ののったものを厳選し、西京味噌で熟成させた極上の一品です。
メロ粕漬け　[K-4] 身がやわらかく、上品な脂で美味い「メロ」脂ののったものを厳選し、口の中でとろける食感と粕の風味が爽やかな一品。	ぶり西京漬け　[S-7] 愛媛県産の養殖ぶりを使用し、年間を通じてほど良い脂の乗りが特徴。ほど良い脂と西京味噌の風味が際立つ一品。	ぶり柚庵漬け [Y-5] 鹿児島県産の養殖ぶりを特製醤油ダレと柚子をブレンドした柚庵漬にしました。ほど良い脂の旨味と甘味のある醤油と柚子の風味が絶妙な味わいです。

オリジナルの西京風味噌は、米と国産大豆で作った米味噌をブレンド。魚の旨味と、ほんのり甘みのある味噌の風味が口の中に広がります。

【米味噌】純国産の米と大豆を作った米味噌は、コクと深みを出してくれます。

【粗製糖】鹿児島産サトウキビから作った砂糖は、精製されていないのでミネラルを沢山含んだ素朴な甘みの砂糖です。

【純米酒】肌理が細かく芳醇な香りが特徴的な、国産純米酒です。

【麦芽糖水飴】古来から伝承されている製法にて手作りしています。

【食塩】九州五島灘の海水を100%使用し、添加物を使用しない平釜製法にて製造しています。

厳選した素材へのこだわり
大阪中央卸売市場で、熟練したプロの目利きが選んだ魚のみを使用し、全て自社工場にて一切れ一切れ丁寧に加工しております。厳選した魚を三枚におろし、尾の近くは使わず、背と腹の部分のいいところのみを使います。
洗浄の際は、純米酒を用いて洗い、魚の生臭さを取り除いています。
切身にした魚を吸水紙を用いて魚の余分な水分を一昼夜寝かせて充分に吸水し、味噌と切り身を真空パックして72時間熟成させたのち、冷凍することで、味が変らずいつでも美味しくお召上がりいただけます。