西京漬け・漬け魚の通販なら|なにわ漬け処 大三

新規会員登録

ログイン
新規会員登録 新規会員登録
2019年 09月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30      
今日
休日
臨時休業日
2019年 10月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31   
休日
臨時休業日
トップ > 西京漬 > なにわ漬け処大三 金目鯛西京漬け [S-5]
前の商品    次の商品
なにわ漬け処大三 金目鯛西京漬け [S-5]

なにわ漬け処大三 金目鯛西京漬け [S-5]

見た目にも美しい皮色を持ち、ほど良い脂と上品でしまった身が特徴で、その上品な旨味を西京味噌で閉じ込め風味豊かに仕上げました。

特定原材料等 大豆
原料 金目鯛、調味味噌(米味噌、純米酒、砂糖混合ぶどう糖果液糖、粗糖、麦芽水飴、食塩)、食塩 
栄養成分表示
(1食90g当たり)
エネルギー159kcal、タンパク質13.3g、脂質6.6g、炭水化物10.3g、食塩相当量1.3g
※この表示は目安です
価格: 1,080 円(税込)

切り身の大きさ

オリジナルの西京味噌は、米と国産大豆で作った米味噌をブレンド。魚の旨味と、ほんのり甘みのある味噌の風味が口の中に広がります。

【米味噌】純国産の米と大豆を作った米味噌は、コクと深みを出してくれます。

【粗製糖】鹿児島産サトウキビから作った砂糖は、精製されていないのでミネラルを沢山含んだ素朴な甘みの砂糖です。

【純米酒】肌理が細かく芳醇な香りが特徴的な、国産純米酒です。

【麦芽糖水飴】古来から伝承されている製法にて手作りしています。

【食塩】九州五島灘の海水を100%使用し、添加物を使用しない平釜製法にて製造しています。

厳選した素材へのこだわり
大阪中央卸売市場で、熟練したプロの目利きが選んだ魚のみを使用し、全て自社工場にて一切れ一切れ丁寧に加工しております。厳選した魚を三枚におろし、尾の近くは使わず、背と腹の部分のいいところのみを使います。
洗浄の際は、純米酒を用いて洗い、魚の生臭さを取り除いています。
切身にした魚を吸水紙を用いて魚の余分な水分を一昼夜寝かせて充分に吸水し、味噌と切り身を真空パックして72時間熟成させたのち、冷凍することで、味が変らずいつでも美味しくお召上がりいただけます。

魚に付いた味噌をぬぐいます。(柚庵漬の場合はそのまま)
中火のグリルでじっくりと両面焼いて下さい。
フライパンで焼く場合は、クッキングシートを使用すると焦げにくく手軽に焼けます。

真空包装する事により酸化や乾燥を防ぎ、品質を保つことが出来ます。

味噌やタレの味が均一に浸透します。

店頭での包装に手がかかりません。

ご購入いただいたお客様が、ストックしやすく便利です。

家族のお好みの魚種・種類が一切れづつ購入出来ます。

なにわ漬け処大三 金目鯛西京漬け [S-5] のレビュー

入力された顧客評価がありません。

▼レビューを投稿する ※投稿後すぐに反映はされません。

  氏名 : 評点 :
内容 :

レビューを投稿する

ページトップへ